2008/7/5 9：35
デメルのザッハトルテとは商標をめぐって 7 年間の裁判沙汰 その他の雑学本 間違い探し編
「トリビア名誉教授唐沢俊一のビジネス課外授業。」 『pronto pronto?』連載 VOL.12
×エドワルド・ザッハー ○フランツ・ザッハー
ザッハトルテ (Sacher-Torte) は、宰相のメッテルニヒのために、フランツ・ザッハー
(Franz_Sacher) が 1832 年に考案したチョコレートケーキ。「エドワルド・ザッハー」と
いうのは、フランツ・ザッハーの息子である。
「会議は踊る、されど進まず」で有名なウィーン会議 (1814 年 ～ 1815 年) のときに
考案されたという説もあるけど、http://www.sacher.com/de-original-sacher-torte.htm
(オリジナルのザッハトルテの Web サイト) には 1832 年と書かれている。
http://www13.atwiki.jp/tondemo/pages/69.html
＞ ザッハトルテを考案したのは、 フランツ・ザッハー。エドワルドはフランツの息子。
＞それから、 “会議は踊る、されど進まず” と正確に書いた方がよいのではないか。
http://blog.goo.ne.jp/hanatumi2006/e/ebc012fa28871fd3246df315d66e342b
＞ さてヴィーンのケーキといえば、ザッハトルテ（Sachertorte）。チョコレート味のスポン
＞ジケーキの上へアンズ・ジャムをのせ、さらに全体をチョコレートでコーティングし、砂糖
＞抜きの泡立て生クリームを添えて召し上がる（紅茶にぴったり♪）。女性ならたいてい
＞一度はどこかで見て、食べて、知っているでしょう。当然、ヴィーン子だったマリー・アン
＞トワネットも食べたはず？
＞ ところがそうではないのです。
＞ このお菓子を発明したのは、甘党メッテルニヒのシェフ、フランツ・ザッハ。宰相の
＞ために知恵をしぼり、１８３２年に考案しました。その４０年近くも前にギロチン台に
＞かけられたアントワネットは、目にもしたことさえなかったというわけ。
＞ ちなみにフランツの息子エドワルドが、現在の名門ホテル・ザッハを創設。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ザッハトルテ
＞ウィーンのホテル・ザッハーの菓子職人フランツ・ザッハー（en:Franz Sacher）が、
＞メッテルニヒの命を受けて1832年に創出した(1814～1815年のウィーン会議で創出
＞された、とする説もある)。
その他参考 URL:
- http://www.sacher.com/de-original-sacher-torte.htm
- http://en.wikipedia.org/wiki/Franz_Sacher
- http://ja.wikipedia.org/wiki/ウィーン会議
そういえば、“会議は踊る”という言葉で有名なウィーン会議を仕切った
オーストリアの宰相メッテルニヒは大の甘党で、 あのザッハトルテを
お抱え料理人のエドワルド・ザッハーに命じて発明させたことでも有名。
×エドワルド・ザッハー ○フランツ・ザッハー
ザッハトルテ (Sacher-Torte) は、宰相のメッテルニヒのために、フランツ・ザッハー
(Franz_Sacher) が 1832 年に考案したチョコレートケーキ。「エドワルド・ザッハー」と
いうのは、フランツ・ザッハーの息子である。
「会議は踊る、されど進まず」で有名なウィーン会議 (1814 年 ～ 1815 年) のときに
考案されたという説もあるけど、http://www.sacher.com/de-original-sacher-torte.htm
(オリジナルのザッハトルテの Web サイト) には 1832 年と書かれている。
http://www13.atwiki.jp/tondemo/pages/69.html
＞ ザッハトルテを考案したのは、 フランツ・ザッハー。エドワルドはフランツの息子。
＞それから、 “会議は踊る、されど進まず” と正確に書いた方がよいのではないか。
http://blog.goo.ne.jp/hanatumi2006/e/ebc012fa28871fd3246df315d66e342b
＞ さてヴィーンのケーキといえば、ザッハトルテ（Sachertorte）。チョコレート味のスポン
＞ジケーキの上へアンズ・ジャムをのせ、さらに全体をチョコレートでコーティングし、砂糖
＞抜きの泡立て生クリームを添えて召し上がる（紅茶にぴったり♪）。女性ならたいてい
＞一度はどこかで見て、食べて、知っているでしょう。当然、ヴィーン子だったマリー・アン
＞トワネットも食べたはず？
＞ ところがそうではないのです。
＞ このお菓子を発明したのは、甘党メッテルニヒのシェフ、フランツ・ザッハ。宰相の
＞ために知恵をしぼり、１８３２年に考案しました。その４０年近くも前にギロチン台に
＞かけられたアントワネットは、目にもしたことさえなかったというわけ。
＞ ちなみにフランツの息子エドワルドが、現在の名門ホテル・ザッハを創設。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ザッハトルテ
＞ウィーンのホテル・ザッハーの菓子職人フランツ・ザッハー（en:Franz Sacher）が、
＞メッテルニヒの命を受けて1832年に創出した(1814～1815年のウィーン会議で創出
＞された、とする説もある)。
その他参考 URL:
- http://www.sacher.com/de-original-sacher-torte.htm
- http://en.wikipedia.org/wiki/Franz_Sacher
- http://ja.wikipedia.org/wiki/ウィーン会議
