トンデモない一行知識の世界 OLD　- 唐沢俊一の「雑学」とは -

『地上最強のムダ知識』 P.102

　ちなみに、今ではニワトリの種類を指す「ブロイラー」は、元々は「孵化して
２ヵ月半以内の年齢のニワトリの肉」を指す、アメリカの食肉業界の用語で
あった。

「青い卵を産むニワトリもいる」にも書いたけど、「ブロイラー」はニワトリの品種では
なくて雑種で、どの種類とどの種類をかけあわせるかは明確に決まっているわけ
ではない。

http://zookan.lin.go.jp/kototen/tori/t223_1.htm
＞ブロイラーは品種ではなく、雑種です
＞　ブロイラーは7-8週齢で飼育期間を終了して、体重が2.6kg前後のとき食肉と
＞なる食肉専用種の実用鶏をさします。肥育効率のよい系統間交雑種で、父系種
＞には白色コーニッシュが、母系種には白色プリマスロックが多く用いられています。

その他参考 URL:
- http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/tikusan/tiku05/tiku05.html
　(”丹色（にいろ（日本の伝統色））の羽をした鳥” がニワトリの名前の由来とか)

- http://www.sankishoji.co.jp/info/basic/16.html