2007/12/31 13：52
博多四十日という地方品種もあり 『トンデモ一行知識の逆襲』間違い探し編
『トンデモ一行知識の逆襲』 P.110
“もやし”に大豆も小豆も緑豆もあるように、“カイワレ”は大根の双葉の総称。
大阪四十日大根が商品化しやすいので、多くのカイワレはこれから作られている。
“カイワレ大根の正式名称は「大阪四十日」”は、“モヤシの正式名称は「小豆」”
と言うようなもの。
「大阪四十日」以外のカイワレダイコン例↓
http://niah.naro.affrc.go.jp/project/coli/coli_2.pdf
＞カイワレダイコン用大根種子「福葉四十日」
カイワレ大根の正式名称は「大阪四十日」
“もやし”に大豆も小豆も緑豆もあるように、“カイワレ”は大根の双葉の総称。
大阪四十日大根が商品化しやすいので、多くのカイワレはこれから作られている。
“カイワレ大根の正式名称は「大阪四十日」”は、“モヤシの正式名称は「小豆」”
と言うようなもの。
「大阪四十日」以外のカイワレダイコン例↓
http://niah.naro.affrc.go.jp/project/coli/coli_2.pdf
＞カイワレダイコン用大根種子「福葉四十日」
